多吃富含膳食纤维的食物可有效预防肺病
2016-04-15 14:50:00   来源:环球网
内容摘要
据外媒报道,国外科学家研究发现,富含膳食纤维的饮食可以减少患肺部疾病的风险,包括慢性阻塞性肺疾病(BPCO),并且能够改善呼吸状态。

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早在上世纪80年代初期,营养学课上讲的还是膳食纤维不算营养素,只是促进肠胃蠕动。而如今随着科学研究的深入和发展,膳食纤维的营养价值也逐渐被承认。

纤维已经因为可有效降低患心血管疾病、中风、肾结石、糖尿病以及结肠癌等疾病的风险而享誉盛名。根据一项由美国内布拉斯加州立大学和新西兰奥克兰大学的医学营养专业与呼吸内科专业相关研究人员、进行的一项新研究,纤维的好处并不局限在此。他们的研究成果明确指出,富含纤维的饮食(包含水果、蔬菜、全谷物、水果干等食物)可改善肺部的健康状况,并且可以降低患慢性阻塞性肺疾病的风险。

通过美国疾病预防控制中心(CDC)的广泛调查,研究人员收集了1921名成年人营养状况和生活方式的相关数据,并且对其进行肺部检查。这些人的年龄在40岁到70岁之间。

研究人员根据每天的纤维消耗量将参与者划分成不同的组。同时,他们也要考虑会诱发慢性阻塞性肺疾病的相关因素,比如是否吸烟,体重以及身体健康状况。结果显示,在纤维消耗量最多的组里,68.3%的参与者肺功能正常;而在纤维消耗量最少的组里,只有50.1%的人肺功能正常。此外,在身体健壮的纤维食用者当中,14.8%的人有导气管阻塞的情况;而这种情况在身材瘦小的纤维食用者当中达到29.8%,是身体健壮的人的两倍。(如需转载,请注明来源自科技世界网)