近日，一项研究首次发现，经常吃新鲜水果的中国人罹患心脏病和中风的风险明显降低。吓你一跳吧，特别是很多不喜欢吃水果的男士，真要引起注意啦。

这项研究从2004年开始，调查了中国10个不同地区的50万人，采集了饮食习惯、锻炼情况、健康现状等个体数据，并获取调查对象在随访期间的发病和死亡情况后得出了研究结论。结果发现，每天都吃水果的人不但血压和血糖较低，而且得心血管病的人也较少。

国外一项汇总研究发现，如果每天吃80克水果，那么因心血管病死亡会减少5%。中国的这个研究发现的吃水果的益处远远超过了5%。与不吃水果或很少吃水果的人相比，心血管病死亡下降了40%，因冠心病死亡下降了34%。

水果中富含钾离子、纤维素、叶酸、抗氧化物和多种生物活性的化合物，而钠和热量很低，这些对心血管都有保护作用，可预防高血压、糖尿病和心血管病。研究估计，16%的心血管病死亡是由每天不吃水果造成的。以此估算，每年有56万人因不吃水果而死于心血管病，其中20万人在70岁前死亡。

到底吃多少水果最好呢？中国学者汇总了16项研究后发现，与每天不吃蔬菜水果的人相比，若每日多吃一份蔬菜，死亡率平均下降5%，多吃一份水果，死亡率下降6%。一份蔬菜的重量定义为77g，一份水果的重量定义为80g。研究发现，每日吃2两水果和3两蔬菜的人死亡率较低。加起来差不多则是8两左右。（如需转载，请注明来源自科技世界网）