德国萨尔大学位于德国面积最小的萨尔州，该大学成立于1948年11月。这所学校建立之初是融合了德国和法国的教育传统，而且萨尔大学是一所德语和法语双语学校。由于历史原因，萨尔州与法国交往密切，所以法语成为该州第一外语。

现在在萨尔大学大约有18100名学生，其中大约有16%是来自世界各地的留学生，学校内共有279名教授。与中国的华东师范大学、吉林大学、西北工业大学、上海交通大学、中南财经政法大学法学院、上海复旦大学、武汉大学、云南大学、人民大学以及天津大学都建立了院校合作关系。

萨尔大学拥有8个学院:第1学院 - 法律和经济、第2学院 - 医学, 理论医学和生物科学、第3学院 - 人文 I、第4学院 - 人文 II、第5学院 - 人文 III、第6学院 - 自然科学和技术 I、第7学院 - 自然科学和技术 II和第8学院 - 自然科学和技术 III。