如何提高脑力?研究人员证实多吃鱼可以提高婴儿的脑力
2014-09-05 10:30:00   来源:中华人民共和国科技部
内容摘要
南非罗德斯大学研究发现孕妇在妊娠期间,消费的鱼类愈多,愈加显著改善出生婴儿的语言理解力、掌握动作技巧和行为德行能力。从营养生物基因学的角度进行研究,再次证实了多吃鱼可以显著提高婴儿的脑力。

研究发现吃鱼可以提高婴儿的脑力 科技世界网

 

多吃鱼可以提高婴儿大脑的智力能力,但怎样提高和如何提高一直是科研人员的研究课题。南非罗德斯大学从营养生物基因学的角度进行研究,再次证实了多吃鱼可以显著提高婴儿的脑力。

鱼类含有丰富的如二十二碳六烯酸(DHA,Docosahexaenoic Acid)这样的长链Omega-3脂肪酸,是组成大脑细胞和细胞膜基本结构的主要成份。科研人员的研究证实了DHA对孕妇胎儿及哺乳期婴儿的大脑和眼睛的正常发育具有重要作用。

科研人员采集了2000多名怀孕20周孕妇的血样和婴儿出生时的脐带血样,对Omega3和Omega-6脂肪酸以及18种不饱和脂肪酸单核苷多态性基因型进行研究分析证实,孕妇在妊娠期间,消费的鱼类愈多,愈加显著改善出生婴儿的语言理解力、掌握动作技巧和行为德行能力。目前,科研人员正在进行进一步的研究,借助与胎盘连接的脐带向生长中的胎儿提供Omega-3和Omega-6脂肪酸,分析母亲和胎儿的不饱和脂肪酸基因型是怎样对这些Omega-3和Omega-6脂肪酸产生影响的。

 

罗德斯大学】 罗德斯大学 科技世界网

罗德斯大学(Rhodes University)是南非著名的百年名校,成立于1904年。南非前总统曼得拉先生曾任该校荣誉法学教授。罗德斯大学比邻自然保护区,常年被绿色环绕,景色优美宜人。

大学拥有4个博物馆,多个图书馆。校园内共有36个学生住宿区,并以不同的设施分为A,B,C三个档次,方便了学生的不同需求。每3-7个住宿区内就设有一个学生餐厅,运动场及娱乐设施。罗德斯大学共设有6个系近50个专业。

比邻自然保护区,常年被绿色环绕,景色优美宜人。校园内共有36个学生住宿区,并以不同的设施分为A,B,C三个档次。每3-7个住宿区内就设有一个学生餐厅,运动场及娱乐设施。

 

【多吃鱼益处多】

女性多吃鱼能减轻抑郁症状 每周吃两次深海鱼

多吃海鱼能防抑郁,不过这仅仅对女性有用。美国《流行病学》杂志近日刊文指出,每周至少吃两次海产品的女性,患抑郁的风险就会降低25%,但吃鱼对男人没有明显的帮助。

澳大利亚塔斯马尼亚岛孟西斯研究院的一组研究人员花费5年时间跟踪调查了1400名年龄在26~36岁之间的志愿者。这些志愿者每天记录自己的饮食,包括食用的各类海产品,如海鱼、海虾和贝类。与此同时,他们的心理健康情况也被依次记录下来。女性多吃鱼能减轻抑郁症状 每周吃两次深海鱼 科技世界网

研究发现,女性吃鱼的数量与患抑郁症的几率之间有着很强的关联度。结果显示,女性每隔一周吃一次鱼,抑郁症风险降低6%;每周吃两次以上鱼的女性,比每周吃两次以下的女性,患抑郁症的风险减少25%。

不过,对男人而言,并没有这等好事。原因可能是因为男性从其他饮食渠道,特别是肉类上获得了比女性更多的欧米珈3脂肪酸。食物、大脑和行为研究所所长理查德·马什介绍,人类大脑有一部分是由欧米珈3脂肪酸长链脂肪酸构成,而这类脂肪酸是鱼油中的常见物质。

另一种可能合理的解释称,欧米珈3脂肪酸可能与女性性激素共同作用来提升大脑健康,从而抑制抑郁症产生的风险。

这项研究证明了多吃鱼有利于女性的心理健康。当然,吃深海鱼不仅有利于女性的心理健康,还有利于大脑的健康。专家推荐,人们每周可以吃两次深海鱼,如马鲛鱼、吞拿鱼、三文鱼和沙丁鱼等。

 

常吃鱼男子可延年益寿常吃鱼男子可延年益寿 科技世界网

日本知贺大学医学系教授中村1980年至1999年间对年龄在30岁至64岁的4070名男子和5182名女子进行了跟踪调查。经过20年的观察与分析,他写成的研究报告说,如果男子每两天食用一次鱼,可以减少30%因心脏、脉管引起的疾病。每两天食用一次,就可以满足身体的需要。他建议不要过量食用,“过量食用会引起副作用,因为鱼类易受水银与其它毒素的污染”。

研究报告同时指出,由于女子的死亡率低些,因此在接受研究的女子群体中,发现吃鱼与否对她们的作用不明显。

鱼肉中含有不饱和脂肪酸,可以在阻止血液凝固、减少胆固醇含量方面发挥作用,从而有助于预防心脏病或脑血管等意外。

 

多吃鱼能提高儿童睡眠质量 多吃鱼能提高儿童睡眠质量  科技世界网

英国牛津大学的研究者发现,服用鱼油胶囊或食用富含脂肪的鱼肉能提高儿童睡眠质量,这是因为欧米伽3脂肪酸含量上升,会让儿童在夜间较少醒来,睡眠时间更长。

研究人员选取了352名儿童,让他们要么服用含有欧米伽3脂肪酸的营养补充剂,要么服用只含有安慰剂的胶囊,持续4个月。研究人员在睡眠质量较差的43名儿童身上安装了腕式传感器,连续5个晚上监测了他们的活动。结果显示,与食用了安慰剂的儿童相比,每日服用欧米伽3脂肪酸胶囊的孩子睡眠时间会多出58分钟,每晚醒来的次数也少了7次。

 

总结:所以,可以看出来,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收、使人的身体比较健壮的优点,同时对宝宝的发育生长具有很大的好处。