据《Pediatric Obesity》杂志报道。美国研究团队的一项研究表明：收入和教育水平低下会导致肥胖。

在研究过程中，专家对加利福尼亚州22823名18岁青少年的健康状况进行调查。他们的收入和教育水平各不相同，他们当中有白种人，也有黑种人。

研究结果表明：23%的青少年在实验开始时没有产生肥胖问题，但是却在实验结束时产生了该问题。其中大部分都是收入和教育水平低下的青少年。科学家指出：黑人青少年的多余体重增长最快，同时体重增加很快的还有白人女性。