古有明前茶的美誉名扬天下，今有暑前枸杞的美名日益盛传。

明前茶，明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。而暑前枸杞，是采摘于小暑时节前的头茬优质枸杞，凝聚了大半年的精华，是一年中最好的枸杞，营养价值都高于其他时节的枸杞，不论是口感还是品质都颇为优秀。

不论是明前茶还是暑前枸杞，他们优秀的原因都取决于时节。是时节的优越性造就的优秀品类。我们都知道时节对作物的影响，千百年来农民耕作无不依照时节的变化进行春播秋种，而每种作物只有在最合适的季节才能长出最优秀的果实。

在每年的夏季来临之前，大西北的枸杞经历三个月冬歇，三个月春生，在雨水季节过后，自然孕育出最优秀的枸杞。因每个地域的成熟时间不同，所以，小暑这个时节，又显得那么神秘和高贵。在小暑之前采摘，似乎成了高品质枸杞的代名词，而这个时候的杞农也是最细心的采摘着每一颗，暑前枸杞就是这么一个在枸杞中出类拔萃的品类。

如果说头茬枸杞被誉为枸杞的经典，而在头茬枸杞中精挑细选的暑前枸杞，则是经典的升华。颗粒均匀饱满，富含更多的营养成分，尤其是丰富的枸杞多糖，使其口感优秀，更适合嚼着吃，因此也更能充分发挥枸杞的养生功效。

自暑前枸杞上市以来，越来越多的人开始改变了对枸杞的看法，它品质优秀，口感甘甜，更适合嚼着吃。谁曾想，枸杞也可以成为一款好吃的零食，被人们传颂。