咖啡厅一直深受大家的喜爱。在闲暇时间，点一杯咖啡，欣赏美妙的音乐，与友人聊天，温馨惬意。然而，英国却出现一家独特的咖啡店，改变了这种传统的模式。

英国曼彻斯特和利物浦就有一家计时收费的咖啡店，取名“Ziferblat”。这个词在俄语里是“钟面”的意思。顾客要像住酒店那样登记，记录下到店时间。然后他们可以随意点餐，餐饮免费，费用按照在店里的时长收取，每分钟6便士（约合0.5元人民币）。

咖啡店老板科林·申顿说，的确有部分顾客点了一大堆食物和饮料后，狼吞虎咽地把它们吃下肚，然后结账走人，只用3分钟，花费18便士（1.49元人民币）。但也有不少人仍旧悠闲地享受美食与安静时光，比如有一名顾客在咖啡店里写书，一坐就是11个小时。

申顿说，这种收费机制独一无二。虽然在开业之初备受质疑，但如今已经开始盈利。不过，他也说，咖啡店收费标准应该根据当地房租制定，比如在寸土寸金的伦敦，每分钟收25便士（2元人民币）才能赚钱。