如今人们越来越注重健康，特别关注蔬菜水果可能残留的农药。可是，肉眼很难看清楚蔬果是否含农残，以及农残含量，还需有关部门定期抽检，提供检测报告给广大群众。

2016年11月3日，青岛市食药局公布蔬菜抽检结果，共抽检蔬菜100批次，合格率为95%，其中，设置50项农残检测过筛21种菜，最终4种菜检出农残超标，韭菜芹菜仍存隐患。

4种菜检出农残超标

氧乐果是一种高毒、高效、广谱的杀虫杀螨剂，具有内吸、触杀和一定胃毒作用，在低温期仍能保持较强的毒性。而毒死蜱具有触杀、胃毒、熏蒸作用，一些菜农在生产中经常采用叶面喷洒毒死蜱和灌根方式进行害虫防治。毒死蜱虽然为中等毒性的有机磷杀虫剂，但农药残留验证试验结果表明，毒死蜱即使按照正确的方法和剂量使用，仍存在农残超标的风险。

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定了氧乐果、毒死蜱在各种蔬菜中的最大残留限量。而本次抽检发现韭菜和茼蒿存在氧乐果超标现象，菠菜和芹菜存在毒死蜱超标现象；其原因可能是个别种植户在种植过程中随意使用含氧乐果、毒死蜱的药物。

根据以往检测经验，韭菜、芹菜是两种高危蔬菜，农药残留检出几率较大，本次抽检也对此问题做出了回应，这两种蔬菜的抽样数量较多，尽可能覆盖到各大主要蔬菜来源市场。经检测，韭菜抽检9批次，其中1批次不合格，不合格率为11.1%；芹菜抽检15批次，其中2批次不合格，不合格率为13.3%。从检测结果来看，韭菜、芹菜还存在一定的安全隐患。