过年期间，不少人因为过度疲劳而导致节后各种不适接连出现，该怎么调理呢？食疗！食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。因此，特别为大家奉上一款清咽利喉、润肺止咳、健胃消食的靓汤。

材料：青榄8个、柠檬4片、南北杏各10g、猪肺半个、瘦肉100g、生姜适量（3—4人量）。

烹调方法：青榄洗净后在表面稍做划痕，柠檬洗净切片，南北杏温水浸泡后去皮，瘦肉切块。猪肺的清洗稍微麻烦一些，要先将喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次后直到猪肺完全变成白色，切大块，汆水去掉血污。在锅中放入1.5L清水，加入猪肺、瘦肉、青榄、南北杏、生姜，武火煲开后改文火继续煲0.5小时，然后放入柠檬继续煲20分钟，最后调味食用。

专家点评：汤中青榄性平，味甘酸涩，具有清热解毒，利咽化痰的功效；柠檬性平，味酸、甘，具有化痰止咳，生津健胃的功效；南北杏合用，具有润肺止咳，润肠通便的功效；此汤水喝起来酸甘可口，别有一番风味，感觉咽喉不适、消化不良的人群皆可食用。