2014年日本水产品进口贸易的回顾与展望
2015-04-17 16:42:00   来源:中国农业新闻网
内容摘要
根据2014年日本水产品统计数据显示进口量为27,345吨,值1兆645亿8,700万日元,较2013年输入量增加2.2%,金额则成长4.7%。

日本水产品进口贸易的回顾与展望 科技世界网


根据2014年日本水产品统计数据显示进口量为27,345吨,值1兆645亿8,700万日元,较2013年输入量增加2.2%,金额则成长4.7%,然而其中除占25万吨的鱼粉外,其他品目的输入量为227.3万吨,值1兆6,096亿日元,与2013年的进口量相同,但金额则成长4.2%,2013年除鱼粉外,其进口量更较2012年负成长6.9%。所以2014年日本水产品进口量实质上并未摆脱低水平,顶多只能说是保持平盘而已。


价格上升

进口量维持低水平的原因是进口值两年连续增加,2011与2012年是在“安倍政权”前,日元升值到史上的高峰,1美元兑换不到80日元,因此该两年的进口金额如与2014年同量计算的进口额只有1.4兆日元而已,比2014年的进口额少了1,500亿日元,即价值上升了10%,要筹措此一上升的费用,国内售价上涨压力自然不小。事实上日本2014年受进口原料价格高涨而陷入困扰的商材不少。主力商品的鲑鳟,即因智利银鲑一直处于高价,作为进口日本鲑鱼的替代品而言实在太高价,因此只能进口北美的红鲑,因此进口量大幅滑落。


主要品项面临国际市场竞争

冷冻虾则因虾病而减产,供需吃紧,国际价格大幅上涨,加上日元贬值,致日本购买竞争力急速下降,年间进口量下降至16万吨,更新了近年来的最低纪录,但进口值2,150亿日元,则逆向增加。生鲜鲔鱼也在国际竞争下购买量下降。美国生产的明太鳕鱼浆隔了八年后再站上11万吨的进口量,这是因为日本国产品下降,需求增加,因此进口金额超过300亿日元,比2013年增加30%以上。至于鰊鱼、鲭鲹、柳叶鱼等,一则因生产国资源恶化,加上非洲阵营的强劲需求,再则因乌克兰问题所引发的对俄罗斯输出的中断,致输日的进口量勉强维持与2013年的平盘,但已难如以往一样主导市场的走向。底鱼则承继了缓缓推高价格,银鳕每斤超过2,000日元,中国大陆高价收购大体型的银鳕,日本只能购买低价的小体型银鳕。

鱼卵类的进口方面,欧美已掌握了盐渍鲑鱼卵市场价格的决定权,日本只能购买便宜的盐渍鲑鱼卵和冷冻卵,北美的盐藏咸鲑鱼子也变小,优先供应冷冻卵,咸鲑鱼子逐渐不足的结果,导致其维持高价,同样的,鳟鱼的咸鳟鱼卵也被欧洲夺走了盐渍鳟鱼卵市场,日本不能像过去一样得到满足国内市场生产所需的原料。鳕鱼卵则因美国、俄罗斯的配额大幅增加,而得以增加进口量外,晒干的鲭鱼卵也因资源有恢复的倾向,加上日本国内消费同步的停滞不前,过完年后,业界对有些鱼种的卵有调整价格的打算。但勉强试着收购,价格不合的话,那么从加工到流通的阶段很可能发生跟原本预期不同的情形,特别是进口导向的食品业界与出口导向的汽车业,工业制品不同,安倍的日元贬值政策未受其惠,反而只有受其害。


面临提高售价与附加价值的课题

只是近年日本食品被混入异物事件相继发生,消费者对食品的安全性的要求提高,因此安全食品的价格某种程度的提高已是社会的趋势,但绝不是单向的提高价格就是好食品,要让消费者能安全、安心的消费高附加价值食品才是正道。特别是日元持续贬值的趋势可能还得持续一段时间,水产品原料的进口无法便宜下来,如何加工成高附加价值且价格可被消费者接受的产品,是未来的课题。