包装标识不明 德国检察院搜查肉类加工场
2013-07-04 17:19:00   来源:radiobremen
内容摘要
德国Oldenburg检察院于上周突击检查了德国最大肉类加工场之一的Könecke在不莱梅的总厂,发现该厂用骨头上剔下的肉做香肠,却没有在包装上说明这一点。这种肉是用机器剔下来的,比普通的肉便宜。

 

 

在德国,不仅不能“挂羊头卖狗肉”,连标签上如果不标明肉制品是来自动物身上的什么部位,也是不行的。据德国媒体报道,Oldenburg检察院于上周(2013年7月)突击检查了德国最大肉类加工场之一的Könecke在不莱梅的总厂以及另外几家下萨克森州的肉类供应商。检察院怀疑其用骨头上剔下的肉做香肠,却没有在包装上说明这一点。

Könecke公司表示,该公司不用从骨头上剔下来的肉生产任何产品,而且从来没有在食品包装上使用过错误的标签。从骨头上剔下来的肉加工之后呈糊状,看上去很像肉馅或绞肉,但其成份不一样。这种肉是用机器剔下来的,比普通的肉便宜。对于消费者来说,不存在食品安全问题。但德国法律规定,使用这种肉制作的肉食需要在包装上注明这一点。

Könecke肉类加工公司的供货范围几乎覆盖了德国所有的零售商,设有3个分厂。这个品牌属于来自石荷州的Zur Mühlen Gruppe集团公司。