法国媒体2016年9月21日最新报道称，2016年第一季度法国有机产品市场的销售额实现了大幅的增长，涨幅达到了20％，创下了有史以来的最高纪录。

值得一提的是，在该行业的新的企业的建立也显著的增加。

营业收入20％的涨幅对于法国有机产品市场来说是疯狂地，同样该行业的增长也对法国其它领域的经济的发展起到了促进的作用。

根据法国有机食品机构（Agence Bio）的数据显示，该行业2016年在法国的收入总额应该预计在69亿欧元左右，相对比较，有机产品市场在2015年的收入总额为57.5亿欧元，这也就意味着，在一年的时间里，该领域的收益上涨超过十亿欧元。法国有机食品机构新上任的董事长弗洛朗（Florent Guhl）开心的表示：“这真的是创下了一个真实的历史新记录”。法国有机食品机构汇集了该行业链的各个环节，从上游的养殖，到成品的分销。

法国有机食品机构的总裁迪迪埃（Didier Perreol）则是表示：“有机产品行业确实在起飞。”他强调指出，每天，有21个新的农场转变为有机部门。

目前，法国从事有关有机产品的生产制造的数量为31880，法国有机食品机构预计，到2016年年底，法国的有机生产农场将超过150万公顷，比法国的利用农业区（SAU）的面积还高出5.8％。

下游企业也同样呈现活跃的状态，因为，在不到半年的时间里，1200家新的运营商（加工商，贸易商和分销商）成立，截止2016年6月20日，该领域共计成立了14338家公司。Didier Perreol表示，厂商之间的联手是很关键的。他说：“工业工具越来越难以管理。厂商之间的合并可以有效的保持公司的能力和长远的发展，投资于结构化部门，可以保持企业的独立性，使企业在未来有更好的发展”。Didier Perreol同时也是Ekibio集团的总裁。

尽管如此，法国生产量相比需求仍是不足。Florent Guhl表示：“目前在法国消费的有机产品中，76％是在法国生产的，相对比较，在2014年，在法国消费的有机产品中，72％是在法国生产的”。但法国该行业的出口增长显著。Didier Perreol补充表示：“近几个月以来，在该领域定位在出口市场的公司的营业收入增长了15％至20％。”法国有机产品的出口目前处于一个“势头强劲”的状态。

2016年，尽管政府出台了一系列的助力计划，但是法国的贸易余额仍旧保持在赤字水平，所以，这一点对于法国有机产品行业来说仍旧存在一丝不确定性。