上班族为了吃的健康、及时、节省，常常会带饭，中午用公司的微波炉加热后就可美美的吃上一顿。说到微波炉加热，你用的饭盒是什么材质呢？可别用金属的。很多微波炉的使用说明上都有一条，不能把金属器皿放在微波炉里加热。那么这是为什么呢？

首先我们来看看微波炉是怎么加热的。一般来说，微波是一种高频率的电磁波，它本身并不会产生热。微波炉加热是通过微波激发食物内部的水分子自振，让水分子运动加速来加热的，所以微波炉加热的原理是食物本身吸收微波并且能把它转换成热能。

微波炉利用内部的磁控管，把电能转换成微波，以频率2450MHZ的振荡穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）就会被吸引并且还会以每秒钟24.5亿次的速度快速震荡，这种震荡表现就是把食物加热了。

微波可以穿过陶瓷、玻璃等非金属材料，这些材料不会吸收微波，因此它们是不会在微波炉中被加热的，而金属如果放在微波炉里，微波是不能穿透金属物体的，它就会吸收微波炉的微波。

吸收微波之后金属会被激发电子震荡产生大电流，所以不能用金属器皿盛着食物放在微波炉里，否则不仅阻挡了微波加热食物，还会因为微波在金属中激发电子产生大电流，金属器皿和炉体之间就会放出电火花，严重的话还会烧坏炉体或者是器皿。

微波炉的炉体使用金属板材制作而成，炉门一般为了方便使用者观察用的是玻璃，但是内侧装上了金属网，这就是利用了金属对微波有屏蔽而设置的保护层，主要是防止微波泄露伤害人体。

但是微波炉内可以放置金属烤架，这个原因是用铁丝网制作而成的金属架反射很小，金属架并没有那些封闭的金属器皿对微波的屏蔽作用大，所以用金属架能对食物加热。在使用的过程中，千万不要让金属架碰到金属炉壁，不然就会产生大电流放电，出现电弧，这样就会去把微波炉烧坏。（如需转载，请注明来源自科技世界网）