一口吃不成胖子，但每逢佳节胖三斤。春节将至，面对大大小小的饭局，许多人都敌不过美味的诱惑，便管不住嘴了。“多吃点！”加上亲友的殷勤相劝，不少人就会在不知不觉中多吃上几口。专家提醒，每年春节期间都是食源性疾病的高风险时段，应尽量做到少盐少油，清淡饮食，少吃高盐和油炸食品，还应注意控糖限酒。

那么，如何避免食源性疾病，打破“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”？

保持健康体重，关键要吃动平衡。专家表示，除了儿童、青少年和孕妇，普通人能量消耗不外乎就是基础代谢以及消化食物的特殊动力。如果长期能量摄入不足或是消耗过多，会造成低体重和营养不良；如果能量摄入过高或是消耗过少，则会导致体重超重甚至肥胖，增加高血压、糖尿病及高脂血症等疾病的风险。

要管住嘴，如果管不住嘴就要多运动。专家提醒，亲友欢聚，有时一餐饭多吃几口或多喝一杯也在所难免。但要记得食不过量，控制一天的总能量摄入，尽量保持摄入和消耗的能量处于平衡状态。特别是有糖尿病等基础疾病的患者，一日三餐吃了多少，自己更要心中有数。

另外，过节也要坚持适度运动，减少久坐时间。而适度运动也有讲究。朱惠莲建议，每周至少进行5天中等强度的运动，运动累计时间在150分钟以上。怎样才算是中等强度的运动？专家给出一个简单的公式：运动时脉率=（170-年龄）。如果想增大运动量，也要注意安全。一般安全运动强度的脉率＜（220-年龄）。