后疫情时代苦于餐厅客流少？想做家乡小吃创业，无奈没有知名度？对于餐饮行业从业者来说，最担心的莫过于无人问津生意惨淡。如何让“好生意，看得见”？通过运营抖音企业号，餐饮企业华丽“变身”，摆脱传统“揽客”模式，运用线上内容营销玩法并搭配抖音门店及优惠团购活动，持续释放出餐饮客流量强转化的效果，轻松引爆客流量，让@山西饭店、@嫉妒啦自助餐厅等商家老板们喜出望外。

山西饭店客流超50%来自抖音

整体客流提升200%以上

其中，@山西饭店 于今年4月份刚开通抖音企业号，并在毫无推广的情况下用2个月做到了8w+粉丝，现如今粉丝数已超过41w。

起初，@山西饭店没有找到内容主题和定位，在拍摄发布了5支短视频后，找准了“立足山西，讲述围绕山西饭店的正能量短情景剧”的差异化定位，结合品牌及山西历史文化打磨短视频内容。4月中旬发布了第一条短视频，播放量破百万，获赞1.5万。

随后，@山西饭店保持了每周2-3支视频的发布频次，拍摄中巧妙结合抖音热点，善用如高考、端午节等社会话题，制作如“贡院枣粽，共愿广大学子早中状元”内容，引发共鸣，同时融合#晋地道@抖音小助手，导入团购信息，得到广大粉丝积极响应。

有了优质内容的加持，@山西饭店将私域流量引入到直播间，实现单场最高看播人数8万，最高同时在线4千人。直播中以“干货”山西美食内容支撑，通过企业直播转化组件，为粉丝们发放高性价比自助餐券，单场直播最多销售200单自助餐券，巧借“直播+团购”迅速转化为线下客流。从五月开始，@山西饭店的餐厅客流超50%来自抖音企业号，整体客流提升200%以上。

复工短短2个月

海鲜自助餐厅客流火爆超年前

同样，来自@嫉妒啦自助餐厅的储老板，复工后也体验到了抖音企业号的营销“神奇”之处。从3月底运营抖音企业号开始，到4月底餐厅开业之后，短短2个月海鲜自助餐厅火爆到单日客流超过年前，抖音来源客流占50%。

起初，毫无短视频运营经验的储老板个人在4月份1周只能发布1支视频。但由于储老板是真实餐厅老板人设，并且真诚分享经验干货，介绍餐厅的食材和烹饪手法，运用简单可复制的拍摄小技巧拍摄视频，“接地气”的风格很快得到粉丝的喜爱。

到了5月份，复工高峰到来，储老板和员工们一起拍摄餐厅趣味故事，将视频量提升到2-3支，内容上时而创造话题点，如以说唱形式“今天顾客有点少，老板来把抖音搞～”来吸引眼球，创建#淮南 #餐饮 #自助餐等关键热词，抓紧@我要上热门 @巨量课堂 @企业号小助手，以赢得推荐，运营号关注度不断提升。

发布视频内容时，储老板还在择机进行直播，通过企业号的优惠团购活动功能为粉丝们发放限时限量代金券、特价团购自助餐券等福利，曾单场直播最多销售300多单自助餐券。此外，储老板还巧用抖音团购，不限量长期销售代金券，日积月累后，不仅视频已累计12.8万播放量，而且10场直播团购共销售1600多份，代金券发出400多份，成功引流到线下门店消费，创下单日客流超年前的记录。

可以发现，无论是@山西饭店，还是@嫉妒啦自助餐厅，借助抖音企业号运营时，商家均找到了差异化定位账号风格，并且巧妙运用热点话题和官方活动，输出引发粉丝情感共鸣的视频及直播内容，保持长期稳定的作品产出，从而积累并沉淀下大量粉丝。提升粉丝粘度后，商家充分利用抖音企业号的转化组件，设置团购活动、展示团购商品，发放高性价比优惠券、代金券，从而引爆线下客流量。

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