冻了才够味?这些水果冻了更好吃!
2016-01-22 17:12:00   来源:中国农业新闻网
内容摘要
新鲜水果冻起来,然后再冷冻,味道美美哒。寒冬腊月,东北人一定都在期待一样东西,那就是东北地区的特色水果——冻水果。接下来就为大家盘点一下都有哪些美味的冻水果吧!

把食物冻着吃是东北人的习惯,也是东北人适应生存环境的一种智慧。过去没有冰箱,每到冬季,东北人会将食物放在户外,大自然就成为天然的冰箱。正是因为东北特殊的地理条件,才有了将食物冻起来吃的方法。


冻柿子

冻柿子和冻梨的原理是一样的,在东北,由于柿子不易运输和贮存,老百姓冬天一般把柿子放在室外,用低温把柿子冻成冰,就称为冻柿子。冻柿子甜腻可口、营养丰富,它的好处之一便是吃起来不会觉得酸涩,其次对于预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,它还有养肺胃、清燥火的功效,可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。 但吃柿子需要注意以下几点:1.空腹吃柿子易患胃柿石症。2.冻柿子不能与螃蟹、地瓜、土豆一起吃。3.柿子含糖量较高,糖尿病人不宜食用。


冻梨

说起这冻梨,东北人是再熟悉不过了。黑褐色的皮,白白的肉,咬上一口,甜中略带着一点酸,特有的绵软之中又带着一点脆,味道好极了。坐在热炕上吃冻梨,一凉一热,冷热分明,也成为东北人冬天里一种特有的享受。


冻香蕉

冻香蕉吃起来跟冰激凌一个美味,制作的时候有以下几个方面:1.没有竹签的可用牙签代替,或者直接不用,一片一片码入保鲜盒,但翻面时就需要用筷子帮忙了。速度要快,不然香蕉容易氧化变黑。2.据网友亲测,把面包糠换成奶粉或者椰蓉,也是好吃的不要不要的!3.冷冻后,为了便于将冻香蕉从保鲜盒里取出,可在室温下稍过一会儿再取,或将盒子直接置于热水上一会儿便能轻松取出了。(如需转载,请注明来源自科技世界网)