发酵法 L-丙氨酸生产技术是以葡萄糖和氨水为主要原材料，通过生物发酵的方法进行生产，发酵法生产技术作为新的工艺和技术，生产成本低，生产过程安全环保。发酵法 L-丙氨酸生产技术目前处于基本成熟并在不断改进的阶段。

安徽华恒生物科技股份有限公司拥有国际领先的发酵法生产 L-丙氨酸技术并产业化，公司始终重视产品研发，并保持对研发的持续投入，在技术创新上取得多项成果，技术水平在细分市场处于国际领先地位。华恒生物开发了基因组规模系统代谢育种技术，通过基因组规模的 L-丙氨酸途径设计、L-丙氨酸合成途径重建、L-丙氨酸合成途径的精确调控、L-丙氨酸生产菌株的性能优化，构建了以葡萄糖、氨水为主要原料发酵生产 L-丙氨酸的基因工程菌，并持续进行发酵工艺优化。

发酵法 L-丙氨酸的发酵以及分离提取过程清洁高效，所用的原材料易得，充分利用生态产物，解决了传统生产技术对不可再生石化原料的依赖问题，大大降低了 L-丙氨酸的生产成本，将催生 L-丙氨酸及其衍生物市场发生产业连锁效应。另一方面，传统的酶法生产技术每生产 1 吨 L-丙氨酸理论上要排放 0.5 吨二氧化碳，而发酵法生产 L-丙氨酸的过程中实现了发酵工艺的二氧化碳零排放，符合低碳环保的洁净生产理念。同时由于发酵法 L-丙氨酸生产成本的降低，用其生产的 DL-丙氨酸等产品成本也会随之降低。

华恒生物上述新技术已获国内发明专利授权，专利名称为“一种高产 L-丙氨酸的 XZ-A26 菌株及构建方法与应用”（专利号：ZL201110235159.8）以及“高产L-丙氨酸的菌株及生物发酵法生产 L-丙氨酸的方法”（专利号：ZL201310325533.2）。

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