12月7日，由内蒙古自治区呼和浩特市总工会、呼和浩特市人力资源和社会保障局主办的全市农产品经纪人、食品安全管理师职工职业技能比赛圆满结束。本次比赛吸引了来自呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、乌兰察布市四地的64名选手参赛。
图为比赛现场。呼和浩特市总工会供图
比赛分为农产品经纪人和食品安全管理师两个项目，通过理论考核和实操比拼，全面检验选手的专业技能。在农产品经纪人项目比拼中，选手需完成粮食验质定等、果蔬病虫害识别、牛羊肉规范取样等实操任务，并模拟产销对接场景；食品安全管理师项目则设置了标签合规性识别、车间平面布置图问题排查、生产批记录设计、食品添加剂使用记录编制、典型食品安全案例分析等环节，重点考察选手的全流程风险管控能力。
经过激烈角逐，两个项目各评选出前5名优秀选手。比赛结束后，现场还同步开展了优质农畜产品品鉴与食品安全科普交流活动。
此次技能竞赛是工会组织围绕中心、服务大局，助力内蒙古“建设国家重要农畜产品生产基地”和首府“壮大绿色农畜产品加工产业集群”的重要实践。通过以赛促学、以赛促练，为区域内相关行业职工搭建了切磋技艺、提升技能的平台，也为筑牢食品安全防线、推动农畜产业高质量发展提供了人才支撑。（呼和浩特市乳品食品药品工会供稿）
