香蕉是怎么成熟的?该不该放到冰箱里保存?怎样摆放才最不容易变质? 这类与植物相关的实用生活小贴士,创作者@讲植物的顾有容 都会在抖音上向大家科普:“我们吃到的大部分香蕉都是人工催熟的;而吃不完的香蕉不应该放在冰箱里,香蕉是一种热带水果,温度低于8度的时候,很容易冻伤。”。
同时,他建议香蕉最好不要正着摆,应该扣着放。这是因为香蕉成熟后自身的重量就会把果皮和果肉压伤,这会加速香蕉变质,应该让香蕉自身的重量压在果柄和尾巴不重要的部位上。“当然,你也可以把香蕉吊起来,这才是最好的办法。”
像“如何摆放香蕉”这样接地气的科普视频,以专业植物学知识解释水果蔬菜花卉问题的科普内容,顾有容每周都会分享上几条。在评论区,“学习了、非常实用、深入浅出”是抖音粉丝对他作品的一致评价。
其实,在知识科普圈子里,顾老师早已小有名气了,江湖人称“植物人”。他真实身份是首都师范大学生命科学学院副教授顾垒,同时也是山水自然保护中心科学顾问、中国野生植物保护协会理事。
如今,一边教学科研,业余时间就做科普,便成了顾老师的日常。
而他一直想做的事情,是能够讲述植物背后的故事。当然,不单是解读那些人们常见的植物,他想让大家了解那些关于植物研究、植物保护等看起来专业又小众的知识。比如,它名称的由来有什么故事,植物自身生存和演化的故事,以及它如何和生存环境中的其他东西发生关系?
顾老师认为,植物不仅仅是是一个名字,还有其背后更加丰满的形象和故事,这样大众也更加容易关注到它们。
为了将他对植物的观察和故事让更多人知道,顾老师从2020年1月开通了自己的抖音账号@讲植物的顾有容,截至目前,已经发布了100多个科普视频,快速积累了近14万抖音“植物粉”。
现在,已经习惯在抖音上分享的顾老师,去到哪里就讲哪里的植物,家里买了什么就讲什么水果,生活、工作中处处都是科普创作的素材。顾老师还进一步解释到,植物学传播不像动物,没有眼睛、鼻子、嘴巴,很难引起人们的共情,这也是公众普遍对植物漠视的一个重要原因。
在抖音传播上,顾老师找到解决办法,就是选择那些和公众关注的话题,和植物最相关的就是吃了,顾老师说,“这可能是知识传播最有效的途径了。”在顾老师的短视频里,也不是随便测评水果好吃难吃,而是在讲吃的过程中带着知识。粉丝看到这些知识,能够关注到短视频中的不同角度,能够认可视频中的知识性和趣味性,顾有容觉得自己的目的也就达到了。
对于在抖音上搞科普这件事,顾老师也看得很透彻。短视频这种形式,能够更容易被人关注和理解,既扩大了学科知识的影响力,同时也能在抖音这样的平台上挖掘更广泛的受众人群。
他认为,科普本身虽然属于垂直的领域,但如果自己仅仅满足于小圈子,其实没有太大意义。作为教师,除了面向自己的学生,在更广泛的公众媒介上,面对更广泛的人群,进行知识传播,这本身就是一种更有价值的事情。
